In de foodsector floppen minimaal 8 van de 10 productintroducties. Die wetmatigheid is er al zolang ik in de sector actief ben (veertig jaar). Maar ook meer dan 80% van de jaarlijkse budgetteringsprocessen falen hopeloos. Toch stoppen we per jaar in onze hele sector miljoenen uren in het maken van prognoses, houden we complexe vergaderingen enzovoorts. Waarom doen we dat eigenlijk als we weten dat we er vaak naast zitten?

Jan-Willem schreef dit en meer in zijn column voor Foodmagazine in juni 2015. Lees hier de hele column.

 

Jan-Willem Grievink werkt vooral als Management Counselor en Content expert/analist. Hij wordt vaak ingehuurd voor MT presentaties en management brainstormen, en is directeur van het FoodService Instituut. Zijn eigen bedrijf heet ConCeption BV. Lees hier meer over Jan-Willem